Italiaans borrelbrood met ricotta

Italiaans borrelbrood met ricotta (Glutenvrij, E) We kennen allemaal wel de standaard borrelplank met stukjes kaas, worst, komkommer, wortel en wat toastjes met beleg. Maar het is niet heel erg moeilijk om dit zelf uit te breiden met een lekker borrelbrood. Ik heb een...

Herfst (sint ) mascarponegebakjes

Herfst (Sint) mascarponegebakje Het is volop herfst. De dagen worden korter, buiten wordt het kouder. Wie wil er nu niet lekker genieten van een gebakje op de bank met een lekkere kop koffie of thee? Dit herfst mascarponegebakje is een lekkere traktatie voor jezelf of...

Teff lunchkoeken (GL, V, Vegan, F)

Teff lunchkoeken (V, Vegan, GL, F) Eén van de meeste tips die ik mijn sporters en overige cliënten geef is variëren! Doe eens gek en maak voor jezelf deze lekkere Teff lunchkoeken! Deze koeken zijn gemaakt met teffmeel van Teffinside. Ik gebruik zelf teff, omdat het...

Witte chocoladelikeur ijskoffie (V, GL)

Witte Chocoladelikeur ijskoffie (V, GL) Net terug na weer een heerlijke vakantie in Oostenrijk. Dit is voor mij de plek waar ik lekker tot rust kom en geniet. Ook nu weer heb ik volop inspiratie opgedaan voor lekkere, nieuwe recepten. Nu het zomer is, al lijkt dit...

Appel-mascarponecake (V)

Appel-mascarponecake Benodigdheden: 200 g mascarpone 185 g patentbloem 175 g appels, geschild 50 ml amandelmelk 50 g pompoenpitten + extra voor garnering 12 g bakpoeder 2 el keukenstroop 2 eieren 1½ el kaneel 1 banaan 1 tl kardemon snufje zout citroensap cakeblik van...